L’agriculture durable est un enjeu pour le Campus Métiers Nature qui porte un projet de « Maraîchage Tout Herbe » (MTH) qui s’étendra de 2024 à 2027. Ce projet vise à étudier et développer un système agricole durable basé sur l’utilisation de prairies temporaires et permanentes en maraîchage biologique. Destiné aux adultes en formation, aux exploitants agricoles et aux partenaires, il ambitionne de répondre aux enjeux de résilience et de souveraineté alimentaire.

Objectifs et Enjeux du Projet pour une agriculture durable

Le projet MTH s’articule autour de plusieurs axes majeurs :

• Dynamique du carbone et de l’azote : évaluation du stockage du carbone, du bilan humique, des risques de lessivage de l’azote et du suivi de la minéralisation.
• Qualité du sol : suivi de l’humidité, de la température et de la biologie des sols.
• Gestion agronomique : intégration des prairies dans les rotations, gestion des adventices et optimisation du ratio surface en herbe / surface cultivée.
• Fertilité des prairies et fertilisation des cultures : analyse de la qualité de l’herbe et de ses effets fertilisants.
• Facteurs technico-économiques : évaluation du temps de travail, de la pénibilité et des coûts comparés à d’autres fertilisants.

Acteurs et Partenaires du projet Maraîchage Tout Herbe

Le projet MTH mobilise un large réseau d’acteurs internes et externes :

• Internes au Campus : formateurs du CFPPA, enseignants du CFA et du lycée agricole, directeurs d’exploitation et direction du Campus.
• Partenaires techniques : producteurs agricoles, Biopousses, ITAB, AGRIDEA Suisse, BeN (Bio en Normandie), MSV Normandie, Atelier Paysan, Agence de l’Eau Seine Normandie et Formabio.
• Partenaires scientifiques : UniLasalle et UMR EVA Université de Caen/INRAe.

Actions et Déroulement du Projet MTH

Le projet est structuré en plusieurs phases :

1. Phase de Préparation (2024)

• Installation des sites d’expérimentation et caractérisation des sols.
• Mobilisation des partenaires et mise en place des outils de suivi.

2. Expérimentation et Suivi (2025-2026)

• Mise en place et suivi des essais sur micro-parcelles.
• Collecte de données sur la fertilisation à l’herbe et l’efficacité agronomique.
• Tests et adaptation du matériel agricole.

3. Formation et Diffusion (2026-2027)

• Conception d’un module de formation et d’un jeu pédagogique.
• Organisation de visites, démonstrations et restitution des résultats.
• Publication de fiches techniques et scientifiques.
• Création d’un GIEE pour assurer la pérennité du projet.

Impact et Perspectives du Maraîchage Tout Herbe

Le projet MTH s’inscrit dans une démarche de développement durable et de transition agroécologique. En favorisant l’autonomie fertilisante et la réduction des intrants, il offre des perspectives concrètes aux maraîchers bio et aux acteurs de l’enseignement agricole. Son essaimage à travers des formations et des groupes de travail permettra une large diffusion de ses innovations au sein de la profession.

Le Campus Métiers Nature de Coutances s’engage ainsi pleinement dans l’expérimentation et la transmission de pratiques agricoles durables, en partenariat avec l’ensemble des acteurs de la filière maraîchère biologique.

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