Connaissez-vous la Spiruline ?

Cette micro-algue comestible et très riche notamment en fer, fait l’objet d’une expérimentation menée par Michel Le Guillois et Joséphine Lequeux dans la zone Conchylicole de Blainville-sur-Mer. Le but de cette recherche consiste à étudier le développement de la spiruline en intérieur et à déterminer sa vitesse de croissance en fonction de la température !

Leurs recherches les ont amenés à une découverte étonnante : la spiruline continue sa croissance même sous 15°C, alors qu’elle est réputée pour hiberner en dessous de 18°C.

Et vous ? Avez-vous déjà testé la spiruline ?

Merci à Michel et Joséphine pour leur accueil !

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